在做强方便面的同时，白象又成功涉足饮品行业，实现了从方便面到饮品的二次跨越，给同行带来了新的发展启示。近日，在第六届中国食品创新盛典上，白象凭借植物蛋白饮品长白山核桃露荣获“年度典范品牌奖”。

据记者了解，植物蛋白饮品具有“天然、绿色、营养、健康”先天品类优势，被称为饮品行业的第五次浪潮，增长前景非常可观，权威机构数据显示2015 年市场规模将在420亿元以上。而白象首次进入饮品行业，便以长白山核桃露作为主打产品，一方面显示了白象长远的前瞻性，另一方面也诠释了白象一贯坚持的 做天然健康食品的价值理念。

一直以来，白象以生产营养健康方便面食品被公众所熟知。在过去几年间，我国方便面行业出现集体的困境，市场因此而低迷，而白象精炖大骨面以安全、营养、健康的特点创造了营销奇迹，并且创造了屡次殊荣，给行业打上了一针强心剂。

在逆市扩张方便面市场的同时，为实现企业的跨越式发展，白象又大规模涉足饮品行业。初入饮品行业，白象沿袭原有做食品的理念，做健康天然的饮品，这次获奖的长白山核桃露便是主打产品。

白象长白山核桃选用纯天然植物蛋白，在选料、工艺、营养等方面都富有创新，开创了中国健康饮品市场的一个全新品类。它的原料100%来自长白山原生 山核桃，纯天然、无污染，营养价值是普通核桃的数倍。好的原料保证了优越品质，经检测，长白山核桃露单罐蛋白质含量2.1克，超出行业平均水平50%。

“现在的饮料作用不再仅限于止渴，消费者开始更加关注健康、营养、保健，乃至情感和文化需求，白象长白山核桃露恰恰抓住了这个消费趋势。在产品名称上 即突出原料产地优势，营造出天然、健康、营养为品牌基调;在功能诉求上强调滋润、养颜、健脑、美白的功效，赋予产品独特的核心价值。”奖项评审组委会介绍 时说到。

白象食品相关负责人在会议结束后，向记者表示，我国植物蛋白饮品处于发展初期，还没有统一标准;而且品牌杂乱，追求短期经营行为的较多，产品品质也参 差不齐。白象期望凭借长白山野生核桃露上，能迅速占领高品质、多营养健康饮品市场，同时建立高端植物蛋白饮料的行业标准，引领行业健康有序发展。